Catering & Catas

CURSOS Y CATAS DE VINO Y CHAMPAGNE

Nuestra experiencia profesional durante casi veinticinco años en el mundo del vino y el champagne realizando cursos y catas nos permite tener una oferta muy variada e interesante de oportunidades.

Desde catas de iniciación para particulares hasta cursos creados para profesionales de restauración y hostelería. Tenemos nuestra propia programación y tambien adaptamos y las creamos nuevas escuchando las preferencias de nuestros clientes. Consúltenos y le diseñamos su cata personalizada.

TOUR GRANJA DE OSTRAS

Ostrarium como embajador en Valencia de las ostras de Santa Pola ofrece un exclusivo viaje para conocer la granja donde se cultivan.

Un dia completo de actividades en el que se visitan las instalaciones donde se reproducen y crecen las crías, conociendo de la mano del propietario y biólogo Manuel Marhuenda todo el proceso desde el desove y elaboración de placton para su alimentación hasta su salida al mar. A tres millas de la costa visitamos en barco la granja donde se cultivan mientras se degustan ostras con cava, vino ó champagne y se explica detalladamente con el barco pesquero a pocos metros los distintos pasos y faenas necesarias en todas las fases de crecimiento y engorde en el mar. Finalizado la visita a la granja nos dirijimos a la histórica y protegida isla de Tabarca donde degustamos un menú mediterráneo acompañado, como no, de ostras de Santa Pola. A la vuelta en tierra visitamos, si el tiempo lo permite y antes de partir hacia Valencia, la lonja de pescadores para presenciar la subasta del dia.

COCTELERÍA PREMIUM

Ofrecemos un servicio exclusivo y especializado de catering de coctelería para eventos sociales, institucionales, fiestas privadas, ferias, barras personalizadas y exclusivas.

Combinamos mejor que nadie los mejores ingredientes, con la experiencia más dilatada para ofrecer el mejor producto a nuestros clientes y teniendo como objetivo principal, la versatilidad, la calidad, y el poder de adaptación para así poder ofrecerles soluciones ‘a medida’. Podemos presumir que nuestros bartenders tienen la mejor preparación y una gran experiencia a sus espaldas, con dilatadas trayectorias.

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VENENCIADORES

En Ostrarium nos gusta buscar los mejores maridajes para nuestras ostras y la Manzanilla es uno de ellos.

Bien para acompañarlas ó para tomar durante el aperitivo ó cóctel en cualquier evento, disponemos de expertos Venenciadores que ofrecen directamente de la bota a los invitados una copa de Manzanilla en un movimiento y puesta en escena muy elegantes.

Es perfectamente compatible con nuestro servicio de ostras y de cortadores de jamón. La combinación de los tres servicios es nuestra mejor oferta para cualquier evento.