CÉSAR GÓMEZ, ‘EL DE LAS OSTRAS’

Os presentamos a César Gómez, el señor de las ostras. Este valenciano, que estudió en La Salle, es uno de los personajes más importantes de España en el mundo de la ostra. Su cultivo en Valencia se centra en el género  “cassostrea gigas”, la conocida ostra japonesa originaria del noroeste del Pacífico, la más cultivada…

Barra de Ostras en el Hotel Las Arenas

Hemos inaugurado la primera barra de ostras en el hotel Las Arenas de Valencia. Durante todo el mes de agosto y septiembre ofrecemos dos tipos de ostras a todos los amigos que quieran acercarse a la magnífica terraza del hotel. Ostras muy distintas, la exquisita y crocante de Claire de Papin Poget y la carnosa…

The Football Legends Golf Masters

El 7 de octubre se celebró en el campo de golf del Saler el torneo Football Legends Golf Masters con fines solidarios. Una ocasión única en Valencia de colaborar con las ONG representadas por figuras del futbol mundial, autenticas leyendas de este deporte. Pudimos charlar y compartir buenos momentos, tanto en la cena previa al…

Cata Maridaje Alma del Temple

La última cata del mes de agosto se celebró en el restaurante Alma del Temple, galardonado como uno de los diez restaurantes más bonitos del mundo. Montaje espectacular el que preparó la directora Mar Alonso en la sala privada, junto a la antigua muralla árabe que cruza todo el local. Estuvieron algunos compañeros como José…

Cata Maridaje Saiti de Vicente Patiño

Volvemos a disfrutar con las ostras, en esta ocasión fué en Saiti, el nuevo restaurante de Vicente Patiño. Los asistentes pudieron conocer cómo se cultivan y crían nuestros amados biválvos, mostrando el excelente y laborioso trabajo que está realizando Manuel Marhuenda en Santa Pola con Ostres de la Badia. Sus exquisitas ostras planas maridadas con…