Cata Maridaje en La Pitanza

Visitamos La Pitanza, el restaurante de Belén Mira en el barrio del Carmen. Una cata muy divertida. La ostra que más gustó fue la plana de Santa Pola con el maridaje de cerveza oscura junto con las originales creaciones de Belen, buñuelo de ostra Fine de Claire y all i pebre de ostra de Santa…

XIV Aniversario Hello Valencia

El 10 de julio la revista Hello Valencia celebró su XIV aniversario y Ostrarium estuvo en el Umbracle abriendo ostras Fine de Claire de Papin Poguet para sus invitados. Fue el momento perfecto para presentar en sociedad nuestro carro de ostras donde podemos disponer de más aderezos y combinaciones y elevar la oferta de flambeados…

Cata Charcutería Lázaro Fernández

El pasado martes celebramos una selecta cata para veinticinco amigos en Charcutería Lázaro de Paterna, una de las más importantes de la Comunidad Valenciana por sus productos delicatessen y por sus jamones ibéricos puros de bellota. Andrés Soler de Ostrarium fue el encargado explicar la difícil y compleja cría de la ostra desde que empieza…

Cata Maridaje en Ciro de Julio Colomer

Nuestra primera cata en casa de Julio, gran cliente de Ostrarium. Mucha expectación en los invitados y muchas preguntas. Comenzamos la primera de las dos catas de la semana con un trío de propuestas muy interesante. Abrimos con la ganadora, la Ostrea Edulis, la plana, de Santa Pola. Manuel Marhuenda está haciendo un trabajo excelente…

Noche de Vinos y Ostras en La Malquerida

Éxito de asistencia en la primera Noche de Vinos y Ostras de La Malquerida y que tambien ha sido nuestra primera cata maridaje. Pudimos degustar ostras de varios mares magistralmente maridados por María Lluch con los vinos y cavas de Gramona. Posteriormente Constan preparó un excelente menú degustación para los más de 50 asistentes. Gracias…