Cata Maridaje Saiti de Vicente Patiño

Volvemos a disfrutar con las ostras, en esta ocasión fué en Saiti, el nuevo restaurante de Vicente Patiño. Los asistentes pudieron conocer cómo se cultivan y crían nuestros amados biválvos, mostrando el excelente y laborioso trabajo que está realizando Manuel Marhuenda en Santa Pola con Ostres de la Badia. Sus exquisitas ostras planas maridadas con…

Cata Charcutería Lázaro Fernández

El pasado martes celebramos una selecta cata para veinticinco amigos en Charcutería Lázaro de Paterna, una de las más importantes de la Comunidad Valenciana por sus productos delicatessen y por sus jamones ibéricos puros de bellota. Andrés Soler de Ostrarium fue el encargado explicar la difícil y compleja cría de la ostra desde que empieza…

Andrés Soler seleccionado para el próximo Campeonato de España de Abridores de Ostras en el Salón de Gourmets

Andrés Soler, creador de la firma Ostrarium, dedicada al cátering, distribución y promoción del consumo de ostras, ha sido oficialmente invitado a participar en el VII Campeonato de España de Abridores de Ostras Écailleurs / Sorlut que se celebrará el próximo día 11 de marzo en el XXVIII Salón del Gourmet de Madrid. En las últimas…

Cata Maridaje en Ciro de Julio Colomer

Nuestra primera cata en casa de Julio, gran cliente de Ostrarium. Mucha expectación en los invitados y muchas preguntas. Comenzamos la primera de las dos catas de la semana con un trío de propuestas muy interesante. Abrimos con la ganadora, la Ostrea Edulis, la plana, de Santa Pola. Manuel Marhuenda está haciendo un trabajo excelente…

Noche de Vinos y Ostras en La Malquerida

Éxito de asistencia en la primera Noche de Vinos y Ostras de La Malquerida y que tambien ha sido nuestra primera cata maridaje. Pudimos degustar ostras de varios mares magistralmente maridados por María Lluch con los vinos y cavas de Gramona. Posteriormente Constan preparó un excelente menú degustación para los más de 50 asistentes. Gracias…

I Torneo Chefs & Golf Valencia

  El Torneo Solidario Chefs & Golf Valencia ha reunido hoy en el Club de Golf Escorpión a 21 de los principales chefs de la Comunidad Valenciana que por un día han aparcado los fogones para disputar una competición benéfica a favor de la ONG AVASSV – UNIVERSITAS, una iniciativa para promover el voluntariado sanitario…