Nuestra primera partipación en el VII Concurso de Abridores de Ostras del Salón Gourmets. Una gran experiencia compartir trucos y técnicas con Xabier Caillé, campeón del mundo en Galway y los demás participantes. Enhorabuena a Nabil, Jessica y Miguel Garrido.
El espectáculo se condujo a la zona donde se celebro el campeonato de abridores de ostras, donde cada vez es necesario más aforo. Este tipo de campeonato resulta muy llamativo por la rapidez y la limpieza de estos concursantes, en los que su destreza se pone a prueba con 30 bivalvos en la prueba.
El titulo para este año de Campeón de España es para Nabil Rezzouki, con un tiempo de 3 minutos y 17 segundos.
Han conquistado el segundo y tercer puesto:
Jessica Marín, de la firma Serpeska (Madrid), 4 minutos 21 segundos
Miguel Garrido, restaurante O’Pazo (Madrid), 4 minutos, 41 segundos
Po si esto no fuera poco, los allí presentes pudieron disfrutar de una exhibición de Xaviar Caille Campeón Mundial de Abridores de Ostras 2013, todo un lujo.
Un placer para los amantes de la gastronomía que pueden disfrutar de diversos panoramas gourmet ya sean concursos, exhibiciones, showcooking, marcas, famosos y un largo sin fin de actividades alrededor de este Salón gourmets edición XXVVIII